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Risotto con Crauti, Cannella e Capperi

2019-04-30T01:46:30+02:0030 Aprile, 2019|Blog, Capperi, Crauti, Ricette|

Ingredienti per 4 Persone 350 g di riso carnaroli 1/2 cipolla 1 lt di brodo di pollo 100 g di parmigiano reggiano 50 g di burro 150 g di Crauti Zuccato capperi Zuccato cannella vino bianco sale Procedimento Fate rosolare la cipolla tritata nel burro, aggiungete il riso e fatelo tostare. Aggiungete il vino bianco [...]

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Maltagliati integrali con Crauti e Salsiccia

2019-03-25T20:31:17+02:0025 Marzo, 2019|Blog, Crauti, Ricette|

Ingredienti per 4 Persone 400 g di maltagliati integrali 100 g di crauti cotti Zuccato 200 g di salsiccia Procedimento Preparare la pasta con 300 g di farina 00, 300 g di semola, 400 g di farina integrale, 10 uova, un pizzico di sale e un cucchiaio d’olio. Stenderla sottile e preparare i maltagliati. Far [...]

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Strudel di Crauti

2019-03-06T16:35:09+02:004 Marzo, 2019|Blog, Crauti, Ricette|

Ingredienti per 4 Persone Pasta sfoglia congelata in rotoli 100 g di Prosciutto Cotto 100 g di Crauti naturali Zuccato 1 Cucchiaio di Senape 3 Uova Procedimento Scaldare i crauti in padella per circa 20 minuti. Stendere il rotolo di pasta sfoglia, cospargere di senape, disporre il prosciutto cotto e le uova cotte in [...]

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