Scheda originale
Dettagli di preparazione
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Ingredienti e procedimento sono riportati dal documento originale.
Ingredienti
- 200 gr di olive giganti
- 4 uova
- 100 gr di farina
- 100 gr di pan grattato
- Sale fino
- 1 litro di olio di semi
Procedimento
01
Eliminate il nocciolo dalle olive.
02
A seguire, sbattete le uova in una ciotola, poi versate in altre due ciotole la farina e il pan grattato.
03
A questo punto prendete quattro olive per volta, passatele prima nella farina, poi nell’uovo ed infine nel pan grattato.
04
Ripete l’operazione due volte.
05
Fate riscaldare l’olio e, una volta a temperatura, friggete le olive facendole diventare croccanti.
06
Servite calde.
