Scheda originale
Dettagli di preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Ingredienti e procedimento sono riportati dal documento originale.
Ingredienti
- 300 gr di spaghetti
- 100 gr di peperoni veneti
- Basilico fresco
- Olio extra vergine di oliva
- Cipolla rossa
I Peperoni Veneti Zuccato vengono frullati per creare una salsa che avvolge gli spaghetti dopo la cottura. La cipolla rossa rosolata in padella completa la base, mentre un po' di acqua di cottura aiuta ad amalgamare pasta e condimento. Un primo piatto semplice, costruito attorno al gusto dei peperoni e completato con basilico fresco.
Procedimento
Portate ad ebollizione l’acqua.
Nel frattempo, tagliate i peperoni e frullateli ottenendo così una salsa omogenea.
Quando l’acqua bolle, cuocete gli spaghetti per il tempo indicato sulla confezione.
Mentre cucina la pasta rosolate la cipolla rossa tritata con un filo d’olio.
Quando la pasta è cotta, versatela nella padella con la cipolla, versate un mestolino d’acqua di cottura e successivamente versate la salsa di peperoni veneti.
Amalgamate e servite.
