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Carciofini Tagliati e Interi

Prova a gustarli così per rendere unica la tua cucina:

Insalata di riso con carciofi e tonno fresco Zuccato

Insalata di riso con carciofi e tonno fresco

Tempo di preparazione:25 minuti

Ingredienti

  • Carciofini Tagliati Zuccato
  • Riso venere integrale
  • Tonno fresco
  • Semi di zucca
  • Succo e zest di arancia

Procedura

Una variante dell'insalata di riso preparata con riso Venere integrale, tonno fresco appena scottato e Carciofini Tagliati Zuccato. Semi di zucca, succo e scorza d'arancia completano la ricetta aggiungendo consistenze e profumi diversi. Una proposta da servire tiepida o fredda, adatta quando si cerca un piatto a base di riso diverso dalle versioni più classiche.

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Carbonara vegetariana Zuccato

Carbonara vegetariana

Tempo di preparazione:12 minuti

Ingredienti

  • Carciofini Interi Zuccato
  • Mezze maniche
  • Tuorli d'uovo
  • Pecorino
  • Pepe
  • Aglio
  • Olio extravergine d'oliva

Procedura

Una pasta cremosa con tuorli, pecorino, pepe e Carciofini Zuccato saltati in padella con olio e aglio. Le mezze maniche vengono mantecate con il composto di uova e pecorino e completate con i carciofini. Il risultato è una variante senza guanciale ispirata alla struttura della carbonara, ma con il carciofo come ingrediente protagonista.

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Tabella nutrizionale per 100 g

I valori nutrizionali ufficiali sono in fase di aggiornamento e verranno pubblicati a breve. I dati riportati sono provvisori.

Per 100 g di prodotto

  • Energia322 kJ / 78 kcal
  • Grassi5,7 g
  • di cui acidi grassi saturi0,8 g
  • Carboidrati2 g
  • di cui zuccheri1,3 g
  • Fibre4,5 g
  • Proteine2,4 g
  • Sale1,8 g
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