Capperi sott'Aceto

Prova a gustarli così per rendere unica la tua cucina:

Tartare di manzo con capperi e cetriolini Zuccato

Tartare di manzo con capperi e cetriolini

Tempo di preparazione:4 minuti

Ingredienti

  • Capperi Zuccato
  • Cetriolini Zuccato
  • Manzo per tartare
  • Senape
  • Scalogno
  • Worcester sauce
  • Sale e pepe

Procedura

Aggiungi Capperi e Cetriolini Zuccato tritati, senape, scalogno e un goccio di Worcester sauce. Infine, regola di sale e pepe, falla insaporire e gustala subito! Buon #zuccapetito

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Salsa tonnata Zuccato

Salsa tonnata

Tempo di preparazione:4 minuti

Ingredienti

  • Capperi Zuccato
  • Frutti di Cappero Zuccato
  • Tonno in scatola
  • Uova sode
  • Acciughe

Procedura

Preparala frullando il tonno, i Capperi Zuccato, le uova e le acciughe. Quando avrai raggiunto la consistenza desiderata guarniscila con i Frutti di Cappero Zuccato e buon #zuccapetito.

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Spaghetti olive, capperi e formaggio di capra Zuccato

Spaghetti olive, capperi e formaggio di capra

Tempo di preparazione:10 minuti

Ingredienti

  • Capperi Zuccato
  • Olive Bella di Cerignola Denocciolate Zuccato
  • Spaghetti
  • Pomodori pelati
  • Aglio
  • Olio
  • Formaggio di capra

Procedura

Cuoci i tuoi spaghetti preferiti e nel frattempo salta velocemente con olio e aglio dei pomodori pelati schiacciati insieme ai Capperi e alle Olive Bella di Cerignola Denocciolate Zuccato. Manteca la pasta aggiungendo il formaggio di capra che creerà una gustosa cremina e servi subito. Buon #zuccapetito

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Insalata di farro e verdure Zuccato

Insalata di farro e verdure

Tempo di preparazione:7 minuti

Ingredienti

  • Olive Verdi Denocciolate Zuccato
  • Pomodori Secchi Zuccato
  • Pesto alla Genovese Zuccato
  • Capperi all'Aceto di Vino Zuccato
  • Farro precotto
  • Olio extravergine d'oliva
  • Stracciatella

Procedura

Farro precotto, Olive Verdi Denocciolate Zuccato, Pomodori Secchi Zuccato, Pesto alla Genovese e Capperi all'Aceto di Vino Zuccato si incontrano in una preparazione rapida, completata dalla stracciatella. Una ricetta pensata per valorizzare più prodotti Zuccato nello stesso piatto e ottenere in pochi minuti un'insalata di farro ricca di sapori e consistenze diverse.

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Insalata Eoliana Zuccato

Insalata Eoliana

Tempo di preparazione:30 minuti

Ingredienti

  • Capperi al Sale Zuccato
  • Olive Verdi Belle di Cerignola con Nocciolo Zuccato
  • Olive Nere Tostate Zuccato
  • Patate
  • Pomodoro cuore di bue
  • Tonno in scatola
  • Cipollotto
  • Basilico

Procedura

Patate lessate, pomodoro cuore di bue, tonno, cipollotto e basilico vengono completati con Capperi al Sale, Olive Verdi Belle di Cerignola con Nocciolo e Olive Nere Tostate Zuccato. Una combinazione di ingredienti tipicamente mediterranei riuniti in un piatto freddo e sostanzioso. I capperi vanno sciacquati come indicato nella ricetta prima di essere tritati e aggiunti.

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Capperi fritti Zuccato

Capperi fritti

Tempo di preparazione:7 minuti

Ingredienti

  • Capperi Zuccato
  • Olio di semi

Procedura

I Capperi fritti Zuccato sono un’idea rapida per completare primi, insalate, secondi e persino dessert. Una breve frittura in olio di semi li porta a una colorazione dorata; una volta tamponati con carta assorbente, sono pronti da utilizzare nelle tue preparazioni.

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Tapenade Zuccato

Tapenade

Tempo di preparazione:5 minuti

Ingredienti

  • Capperi all'Aceto di Vino Zuccato
  • Olive Verdi Denocciolate Zuccato
  • Filetti di acciughe sott'olio

Procedura

Frulla 1 cucchiaio di Capperi all’Aceto di Vino Zuccato, 3 cucchiai di Olive Verdi Denocciolate Zuccato e 3 filetti di acciughe sott’olio e la tua tapenade sarà pronta per essere gustata e… buon #zuccapetito

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Insalata di pollo Zuccato

Insalata di pollo

Tempo di preparazione:3 minuti

Ingredienti

  • Capperi all'Aceto di Vino Zuccato
  • Petto di pollo
  • Yogurt greco
  • Senape
  • Olio
  • Miele
  • Parmigiano
  • Sale e pepe

Procedura

Frulla i Capperi all’aceto di vino Zuccato insieme allo yogurt greco, la senape, l’olio, il miele e il parmigiano. Regola di sale e pepe e usalo per dare sapore alla tua insalata di pollo. Buon #zuccapetito

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Sogliola alla mugnaia Zuccato

Sogliola alla mugnaia

Tempo di preparazione:10 minuti

Ingredienti

  • Capperi al Sale Zuccato
  • Filetti di pesce bianco (sogliola)
  • Farina
  • Burro
  • Olio
  • Prezzemolo fresco

Procedura

Cuoci dei filetti di pesce bianco infarinandoli e passandoli in poco olio, tieni da parte. Nella stessa padella unisci del burro fino a quando non sarà imbiondito e aggiungi infine i Capperi al Sale Zuccato e il prezzemolo fresco. Versa la salsa sui filetti di pesce e assaggia subito. Buon #zuccapetito

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Crema fredda di barbabietole con capperi e yogurt Zuccato

Crema fredda di barbabietole con capperi e yogurt

Tempo di preparazione:7 minuti

Ingredienti

  • Barbabietole Zuccato
  • Capperi Surfines Zuccato
  • Patata bollita
  • Yogurt bianco intero
  • Aneto fresco

Procedura

Frulla le Barbabietole Zuccato con una patata bollita. Guarnisci la crema con un cucchiaio di yogurt bianco intero, i Capperi Surfines Zuccato tritati e con dell’aneto fresco. Buon #zuccapetito

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Hamburger con salsa Tartara Zuccato

Hamburger con salsa Tartara

Tempo di preparazione:12 minuti

Ingredienti

  • Cetriolini in Aceto Zuccato
  • Capperi Zuccato
  • Maionese
  • Dragoncello
  • Hamburger

Procedura

Aggiungi alla maionese i Cetriolini in aceto Zuccato, i Capperi Zuccato e del dragoncello. Frulla il tutto e servi subito la salsa tartara ottenuta con il tuo hamburger, vedrai che gusto! Buon #zuccapetito

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Contorno con Borettane, capperi e olive Zuccato

Contorno con Borettane, capperi e olive

Tempo di preparazione:3 minuti

Ingredienti

  • Cipolline Borettane in Aceto Rosso Zuccato
  • Capperi Zuccato
  • Olive Verdi a Rondelle Zuccato
  • Filetto di acciuga
  • Olio

Procedura

Le Cipolline Borettane in Aceto Rosso Zuccato vengono scaldate leggermente in padella con un filetto di acciuga e completate con Capperi e Olive Verdi a rondelle Zuccato. Un filo d'olio lega gli ingredienti in un contorno rapido dal gusto deciso, particolarmente adatto — come indicato nella ricetta — ad accompagnare piatti di carne.

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Insalata finocchio e olive nere tostate Zuccato

Insalata finocchio e olive nere tostate

Tempo di preparazione:7 minuti

Ingredienti

  • Olive Nere Tostate Zuccato
  • Capperi Zuccato
  • Finocchi
  • Olio
  • Sale
  • Succo e scorza di arancia

Procedura

Finocchi affettati finemente e saltati rapidamente in padella incontrano le Olive Nere Tostate Zuccato, il succo e la scorza d'arancia e i Capperi Zuccato tritati. Una ricetta breve che combina note vegetali, agrumate e sapide in un contorno semplice da preparare. Può essere servita tiepida subito dopo la preparazione.

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Bruschetta ai capperi e datterini Zuccato

Bruschetta ai capperi e datterini

Tempo di preparazione:10 minuti

Ingredienti

  • 4 fette di pane ai 5 cerali
  • 10 gr capperi
  • 100 gr datterini
  • Basilico fresco
  • Aglio
  • Olio evo

Procedura

Fate tostare le fette di pane in una padella calda, leggermente condite con un goccio di olio extravergine di oliva.

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Tartare di melanzane con capperi e pistacchio Zuccato

Tartare di melanzane con capperi e pistacchio

Tempo di preparazione:15 minuti + 24 ore

Ingredienti

  • 5 melanzane
  • 100 ml di aceto bianco
  • 1 limone
  • 10 gr di capperi
  • 150 gr di stracciatella
  • 10 gr di pistacchi
  • Olio extravergine di oliva

Procedura

Tagliate a dadini le melanzane privandole della buccia. A seguire versare i dadini in un colapasta e lasciate riposare per 1 ora.

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Tabella nutrizionale per 100 g

I valori nutrizionali ufficiali sono in fase di aggiornamento e verranno pubblicati a breve. I dati riportati sono provvisori.

Per 100 g di prodotto

  • Energia137 kJ / 32 kcal
  • Grassi0,5 g
  • di cui acidi grassi saturi0,2 g
  • Carboidrati5 g
  • di cui zuccheri0 g
  • Proteine1,9 g
  • Sale6 g
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