L’oliva Bella di Cerignola è la più grande oliva da tavola del mondo; coltivata in gran parte a Cerignola nel territorio del Tavoliere delle Puglie (noto anche come Daunia) è comunemente chiamata anche “Bella della Daunia“. La sua storia si perde nella “notte dei tempi”, alcuni autori ritengono che questa varietà derivi dalle olive “Orchites” coltivate dagli antichi romani, altri sostengono invece che abbia origini nella Spagna del periodo aragonese.
Apprezzata in tutto il mondo in particolare negli Stati Uniti, la caratteristica che contraddistingue la “Bella di Cerignola” dalle altre olive è la grande quantità di polpa che avvolge il nocciolo piccolo al suo interno.
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