Code di Scampi su Salsa Pizzaiola Cruda

2021-10-27T12:20:17+02:0022 Agosto, 2019|Blog, Crauti, Home Page, Ricette|

Ingredienti per 4 Persone 300 g di crauti Zuccato 1,5 Kg di pomodorini ciliegia 1 pizzico di origano Succo di 1/2 limone Succo di 1/2 arancio Sale q.b. Per la decorazione Frutti di cappero q.b. Olive nere a rondelle q.b. Code di scampo Salsa Worchester Procedimento Frullare i pomodorini con il succo di limone e [...]

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Ravioli di Crauti e Patate con Salsa di Basilico

2021-10-27T12:21:15+02:008 Luglio, 2019|Blog, Crauti, Home Page, Ricette|

Ingredienti per 4 Persone 300 g di patate lessate 50 g di ricotta 100 g di Crauti Zuccato tritati Pasta fresca all'uovo Noce moscata Sale Per la Salsa Basilico Prezzemolo Parmigiano Noci 1 spicchio d'aglio Sale Olio extra vergine di oliva Procedimento Impastate le patate con la ricotta, i crauti Zuccato tritati, il sale e [...]

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Risotto con Crauti, Cannella e Capperi

2021-10-27T12:09:47+02:0030 Aprile, 2019|Blog, Capperi, Crauti, Ricette|

Ingredienti per 4 Persone 350 g di riso carnaroli 1/2 cipolla 1 lt di brodo di pollo 100 g di parmigiano reggiano 50 g di burro 150 g di Crauti Zuccato capperi Zuccato cannella vino bianco sale Procedimento Fate rosolare la cipolla tritata nel burro, aggiungete il riso e fatelo tostare. Aggiungete il vino bianco [...]

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Torta salata con Crauti

2021-10-27T12:22:18+02:004 Marzo, 2019|Blog, Crauti, Home Page, Ricette|

Ingredienti per 4 Persone Pasta sfoglia congelata in rotoli 100 g di Prosciutto Cotto 100 g di Crauti naturali Zuccato 1 Cucchiaio di Senape 3 Uova Procedimento Scaldare i crauti in padella per circa 20 minuti. Stendere il rotolo di pasta sfoglia, cospargere di senape, disporre il prosciutto cotto e le uova cotte in [...]

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Crauti e würstel vegetali: una fresca alternativa estiva

2016-06-22T22:44:18+02:0021 Giugno, 2016|Blog, Crauti, Magazine|

La classica ricetta würstel e crauti solitamente è considerata vietatissima per tutti coloro che preferiscono evitare il consumo delle carni. Eppure, non deve necessariamente essere così: l'alternativa vegetariana è tanto allettante quanto il piatto tradizionale. I würstel vegetali (solitamente a base di farro, soia, grano o riso) mantengono l’appetitosa apparenza dei würstel comuni, ma con una leggerezza che si [...]

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Crema Di Patate, Pancetta Stufata E Crauti

2017-03-03T21:16:48+01:0011 Luglio, 2015|Blog, Crauti, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 800 g di patate 1 sedano 1 rapa 1/2 cipolla tritata 30 g di burro 200 g di crauti Zuccato 120 g di pancetta stufata crostini di pane sale e pepe Procedimento Tritate la cipolla, il sedano e la rapa. Tagliate a cubetti le patate. Fate rosolare tutto per 5 minuti. [...]

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Fusi Di Pollo Laccati Al Marsala, Rostii Di Patate In Ventaglio E Crauti In Carbonara

2017-03-03T21:16:48+01:0011 Luglio, 2015|Blog, Crauti, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 8 fusi di pollo 1 confezione di crauti Zuccato al naturale 4 patate gialle 1 dl di marsala 1 cucchiaio di miele di castagno 50 g di guanciale 1 tuorlo d’uovo 1 cucchiaio d pecorino romano Procedimento Tagliate il guanciale a listarelle e fatelo sudare in padella con poco olio a [...]

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Millefoglie Di Pane Con Crauti E Funghetti Al Timo Su Fonduta Di Taleggio E Gocce Di Balsamico

2017-03-03T21:16:48+01:0011 Luglio, 2015|Blog, Crauti, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 1 confezione di crauti Zuccato al naturale 250 g di funghi chiodini 150 g di focaccia croccante sottile (spianata) o fette di pane fini tostate 150 g di taleggio 100 g di panna fresca 30 g di glassa al balsamico timo fresco 1 scalogno olio extravergine sale e pepe Procedimento Pulite [...]

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Salmone Ai 3 Pepi, Emulsione Al Limone E Yogurt, Crauti Al Curry Dolce

2017-03-03T21:16:49+01:0011 Luglio, 2015|Blog, Crauti, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 700 g di salmone norvegese a filetto 1 confezione di crauti Zuccato al naturale pepe creolo (misto) 120 g di yogurt greco 1 limone 1 cucchiaio di curry dolce 2 cucchiaio di olio di oliva extravergine sale Procedimento Tagliate il salmone in 8 pezzetti, salateli appena e passateli nel pepe in [...]

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Crostata Di Marmellata

2017-03-03T21:16:49+01:0011 Luglio, 2015|Blog, Crauti, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 300 g Pasta frolla 100 g di crauti naturali Zuccato 200 g di mele 50 g di burro 50 g di zucchero 150 g di cioccolato fondente 50 ml di olio di semi 2 peperoncini Procedimento In una pentola sciogliete il burro e aggiungete un filo d’olio, cucinate le mele tagliate [...]

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