1 fetta spessa di mortadella (circa mezzo centimetro)
Procedura
Mettete le uova in un pentolino coperte di acqua fredda e mettete sulla fiamma. Appena raggiunto il bollore fate passare 9 minuti poi togliete dal fuoco. Nel frattempo, versate il pesto in una ciotola, aggiungete la mortadella tagliata a cubetti ed amalgamate tutto.