Gazpacho con mousse di bufala e olive verdi
Tempo di preparazione:10 minuti
Ingredienti
- 1 kg di pomodorini
- 50 gr di Olive Verdi di Cerignola
- 1 spicchio di aglio
- Olio extra vergine di oliva
- 4 mozzarelle di bufala
- 100 ml di panna UHT
- Sale fino
Procedura
Frullate i pomodorini con il basilico, il sale fino, l’aglio e l’olio extra vergine di oliva.
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