Barbabietole Rosse
Barbabietole rosse
Le barbabietole rosse (rape rosse) sono cotte, pelate e tagliate a fette ondulate.
Le nostre sono coltivate negli altopiani, ottenendo così delle rape più zuccherate, caratteristica peculiare per questa specialità.
La proponiamo anche come insalata tagliata a filetto.
Ingredienti: barbabietole rosse, acqua, aceto di vino, zucchero, sale