Prodotti2017-05-12T12:12:34+01:00

I Nostri Prodotti

Tutti i sottoli e sottaceti Zuccato sono il risultato della passione per la qualità, di una tradizione ultracentenaria e di un irresistibile istinto per l’innovazione che, fin dalle origini e nel corso di tutto il novecento, ha permesso a Zuccato di essere all’avanguardia dell’industria alimentare italiana e mondiale.

Massimo controllo su tutta la filiera, impianti tecnologicamente avanzati e cura di ogni dettaglio.
I crauti da più di un secolo sono protagonisti della linea Zuccato.
Risultato della fermentazione lattica del cavolo cappuccio, tenuta sotto controllo con l’aggiunta di sale da cucina, i crauti Zuccato hanno saputo farsi apprezzare in tutto il mondo.

I cetrioli, agrodolci e all’aceto di vino, sono famosi per la loro croccantezza e freschezza e sono ottenuti solo da materie prime di massima qualità.

Non solo crauti e cetrioli, Zuccato propone una vasta gamma di prelibatezze, dalle olive alle cipolline, sottoli e sottaceti di qualità, e molto altro ancora.

I sottoli Zuccato sono offerti in una linea variegata e adatta a soddisfare tutti i palati:

  • Carciofini coltivati nelle terre del Salento, patria del famoso carciofo “brindisino”, di maggiore qualità.
  • Melanzane sottolio dal Sud Italia, arricchite

    con aromi mediterranei.

  • Aglio a spicchi lavorato affinché perda una parte del forte odore e dell’intenso sapore mantenendo le proprietà organolettiche e nutritive dell’aglio fresco.
  • Funghetti champignons agli aromi d’Italia e olive nere denocciolate in olio extravergine d’oliva, naturali e senza alcun trattamento.

 Con Zuccato tutto è più buono.

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Crauti - Zuccato
I crauti da più di un secolo sono protagonisti della linea Zuccato.
Risultato della fermentazione lattica del cavolo cappuccio, tenuta sotto controllo con l’aggiunta di sale da cucina, i crauti Zuccato hanno saputo farsi apprezzare in tutto il mondo. Clicca qui per info.
Cetrioli - Zuccato
Il cetriolo agrodolce è un alimento tipico dei paesi nordici che abbiamo fatto conoscere ed apprezzare al consumatore italiano. Il successo ottenuto è da ricercare nell’attenzione prestata al prodotto. Clicca qui per info.
Olive - Zuccato
Le nostre olive, pur di diverse pezzature, hanno colore e dimensioni uniformi.
Alla consistenza croccante uniscono un gusto poco salato che le fa apprezzare nei più svariati impieghi. Clicca qui per info.
Giardiniera e Insalatina - Zuccato
Una giardiniera, data per acquisita la buona qualità dei frutti, si distingue per la sua composizione. La varietà, il gusto poco salato e i colori equilibrati caratterizzano questo prodotto.

L’insalatina composta da carote e sedano rapa tagliati a fiammifero e peperoni a striscie, ha un sapore con leggera predominanza del sedano.
Ottimo contorno, è un buon ingrediente per tutte le insalate. Clicca qui per info.

Cipolline - Zuccato
Le cipolline maggioline sono piccole, e al colore bianco brillante, uniscono un gusto equilibrato.
Le cipolline perline sono molto piccole, e sono molto adatte per farcire tramezzini e panini di piccole dimensioni.
Scopri tutte le nostre cipolline. Clicca qui per info.
Sottoli - Zuccato
Coltivati nel Salento (Puglia, Sud Italia), area riconosciuta per la qualità superiore del carciofo definito “brindisino”, questi carciofini sono molto compatti e di pezzatura fine. Clicca qui per info.
Capperi - Zuccato
Questi capperi dal colore verde intenso, tipico dei frutti coltivati nelle zone rocciose, conservano il loro caratteristico sapore.
Poco salate e leggermente acetati sono l’ingrediente ideale per guarnire qualsiasi piatto: insalate, pasta, pizza e carni. Clicca qui per info.
Frutti di Cappero - Zuccato
I frutti di cappero sono uno sfizioso quanto pregiato vegetale, molto apprezzato nella cucina internazionale: dall’aperitivo alle insalate ed antipasti, con i formaggi o con i paté, nella salsa preferita per il condimento della pasta o in accompagnamento ai cocktail come sostituti delle olive o delle cipolline. Clicca qui per info.
Peperoni - Zuccato
Il peperone lombardo ha una forma lunga e affusolata, un colore verde chiaro e un sapore equilibrato. Clicca qui per info.
Peperonata - Zuccato
Peperoni rossi e gialli (60%), cipolla (10%), Olio di Semi di Girasole, Concentrato di pomodoro, Acqua, Aceto di vino, Zucchero, Sale. Clicca qui per info.
Pannocchiette - Zuccato
Le nostre pannocchiette sono di piccole dimensioni e, dal colore giallo tipico, hanno un gusto delicato. Clicca qui per info.
Brovada - Zuccato
La brovada è una specialità friulana generalmente consumata nei periodi freddi; è prodotta dalle fettucce di rapa fatte macerare nella vinaccia di vino. Clicca qui per info.
Barbabietole Rosse - Zuccato
Le barbabietole rosse (rape rosse) sono cotte, pelate e tagliate a fette ondulate.
Le nostre sono coltivate negli altopiani, ottenendo così delle rape più zuccherate, caratteristica peculiare per questa specialità. Clicca qui per info.
Aceto di Mele - 2017 - Zuccato
Il nostro aceto di mele è un ottimo condimento, equilibrato e dal gusto delicato. Clicca qui per info.
Salse - Zuccato
La salsa kren viene ottenuta dal rafano grattugiato finemente e conservato sottaceto.

La salsa verde da noi proposta é prodotta con ingredienti di prima qualità partendo dal principale ingrediente fresco: il prezzemolo. Clicca qui per info.

Buone più del pane! I nuovi condimenti per bruschetta Zuccato sono l’ideale per un aperitivo veloce, o per accompagnare tutte le tue creazioni di pane caldo o freddo. Pronti da gustare nelle classiche ricette Italiane, i nuovi condimenti Zuccato sono l’ideale per i tuoi aperitivi in famiglia o con gli amici. La classica qualità Zuccato in questa nuova linea di prodotti. Clicca qui per info.

Rosso o verde? Colora di gusto i tuoi primi piatti con la tradizione tutta italiana del Pesto Rosso e il Pesto alla Genovese Zuccato. Due classici della cucina Italiana pronti da gustare! La classica qualità Zuccato è con te anche in questa nuova linea di prodotti. Clicca qui per info.

Sughi pronti: Facili, Veloci e soprattutto buoni! I nuovi sughi pronti Zuccato sono l’ideale per gustare tutta la bontà dei classici condimenti Italiani. Pronti da gustare, aggiungili alla tua pasta preferita ed il gioco è fatto! Per chi ha poco tempo o è particolarmente impegnato. Clicca qui per info.

BLOG & NEWS

Code di Scampi su Salsa Pizzaiola Cruda

By |22 Agosto, 2019|Categories: Blog, Crauti, Ricette|

Ingredienti per 4 Persone 300 g di crauti Zuccato 1,5 Kg di pomodorini ciliegia 1 pizzico di origano Succo di 1/2 limone Succo di 1/2 arancio Sale q.b. Per la decorazione Frutti di cappero q.b. [...]

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La Melanzana: un ortaggio speciale

By |13 Agosto, 2019|Categories: Blog, Magazine|Tags: , |

Originaria dell’India, la Melanzana è stata introdotta nell’area mediterranea dagli arabi che inizialmente la battezzarono con il nome di “badingian”; tipica dell’estate, è ricca di acqua e sali minerali come potassio magnesio e fosforo caratteristiche che, [...]

Commenti disabilitati su La Melanzana: un ortaggio speciale

Ravioli di Crauti e Patate con Salsa di Basilico

By |8 Luglio, 2019|Categories: Blog, Crauti, Ricette|Tags: , , , , |

Ingredienti per 4 Persone 300 g di patate lessate 50 g di ricotta 100 g di Crauti Zuccato tritati Pasta fresca all'uovo Noce moscata Sale Per la Salsa Basilico Prezzemolo Parmigiano Noci 1 spicchio d'aglio [...]

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