Cetrioli

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Insalata Calda Di Baccalà, Porri E Olive Con Cetriolini Agrodolci E Mandorle A Filetti Tostate.

2017-03-03T21:16:48+00:00 11 luglio, 2015|Blog, Cetrioli, Olive, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 500 g di baccalà ammollato 1 porro 15 cetriolini agrodolci Zuccato 10 olive nere 40 g di mandorle a filetti tostate ½ limone 3 cucchiai di olio di oliva extravergine sale e pepe Procedimento Bollite per 5 minuti il baccalà in acqua non salata e acidulata con succo di limone. Lasciatelo [...]

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Spiedini Di Maiale Glassati Al Miele E Salvia Con Cetriolini In Insalata Di Verza Brasata

2017-03-03T21:16:48+00:00 11 luglio, 2015|Blog, Cetrioli, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 500 g di filetto di maiale 1 peperone giallo 1 cucchiaio di miele di castagno 6 foglie di salvia 2 dl di birra 20 cetriolini agrodolci Zuccato ¼ di verza 1 cipollotto fresco olio extravergine sale e pepe Procedimento Tagliate finemente la verza e sbollentatela in acqua per 3 minuti. Intanto [...]

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Vitello Tonnato Ai Cetrioli

2017-03-03T21:16:48+00:00 11 luglio, 2015|Blog, Capperi, Cetrioli, Ricette|

Ingredienti per 4 persone Sedano, carota, cipolla 500 g di magatello di vitello in pezzo unico 10 cetriolini Zuccato agrodolci 1 pomodoro rosso 1 limone 2 cucchiai di maionese (meglio se allo yogurt) 1 cucchiaio di capperi 2 filetti di acciuga dissalati o sott’olio 150 g di tonno in scatola 2 cucchiai di olio sale [...]

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Zaziki Greco Con Doppio Cetriolo (Fresco E Cetriolini) Con Macedonia Di Pesce E Verdure Scottate

2017-03-03T21:16:48+00:00 11 luglio, 2015|Blog, Cetrioli, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 250 g di yogurt greco ½ confezione di cetriolini agrodolci Zuccato 1 cetriolo fresco ½ spicchio d’aglio 6 foglie di menta 3 cucchiai di olio di oliva extravergine sale e pepe Pesce misto (capesante, gamberi, seppioline, ecc) Verdure miste (peperone, asparagi, zucchina ecc) Procedimento Grattugiate il cetriolo fresco e strizzatelo dal [...]

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Mini Hamburger Di Ricciola E Cetriolini Agrodolci Con Guacamole Di Avocado E Pomodoro

2017-03-03T21:16:48+00:00 11 luglio, 2015|Blog, Cetrioli, Ricette|

Ingredienti per 4 persone 500 g di filetto di ricciola 8 minipanini al burro 20 cetriolini agrodolci Zuccato ½ avocado maturo ½ limone 5 gocce di tabasco 2 pomodori rossi 2 cucchiai di olio di oliva extravergine sale e pepe Procedimento Tritate la ricciola finemente al coltello, salate e pepate e formate dei piccoli hamburger. [...]

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