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Il fiore di Cappero e il suo frutto

2019-02-13T07:28:14+00:005 febbraio, 2019|Blog, Magazine|

Il fiore di cappero è un fiore formato da quattro sepali verdi e quattro petali bianchi (o bianco rosati), con al centro tanti stami rosso violacei. Il suo frutto, chiamato cucungio, è una capsula verde che una volta raggiunta la maturità si fende lasciando uscire i semi.Nella tradizione culinaria il frutto di cappero viene conservato sott'olio, sotto [...]

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