Prodotti2022-01-26T15:21:06+01:00

I Nostri Prodotti

Tutti i sottoli e sottaceti Zuccato sono il risultato della passione per la qualità, di una tradizione ultracentenaria e di un irresistibile istinto per l’innovazione che, fin dalle origini e nel corso di tutto il novecento, ha permesso a Zuccato di essere all’avanguardia dell’industria alimentare italiana e mondiale.

Massimo controllo su tutta la filiera, impianti tecnologicamente avanzati e cura di ogni dettaglio.
I crauti da più di un secolo sono protagonisti della linea Zuccato.
Risultato della fermentazione lattica del cavolo cappuccio, tenuta sotto controllo con l’aggiunta di sale da cucina, i crauti Zuccato hanno saputo farsi apprezzare in tutto il mondo.

I cetrioli, agrodolci e all’aceto di vino, sono famosi per la loro croccantezza e freschezza e sono ottenuti solo da materie prime di massima qualità.

Non solo crauti e cetrioli, Zuccato propone una vasta gamma di prelibatezze, dalle olive alle cipolline, sottoli e sottaceti di qualità, e molto altro ancora.

I sottoli Zuccato sono offerti in una linea variegata e adatta a soddisfare tutti i palati:

  • Carciofini coltivati nelle terre del Salento, patria del famoso carciofo “brindisino”, di maggiore qualità.
  • Melanzane sottolio dal Sud Italia, arricchite

    con aromi mediterranei.

  • Aglio a spicchi lavorato affinché perda una parte del forte odore e dell’intenso sapore mantenendo le proprietà organolettiche e nutritive dell’aglio fresco.
  • Funghetti champignons agli aromi d’Italia e olive nere denocciolate in olio extravergine d’oliva, naturali e senza alcun trattamento.

 Con Zuccato tutto è più buono.

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I crauti da più di un secolo sono protagonisti della linea Zuccato.
Risultato della fermentazione lattica del cavolo cappuccio, tenuta sotto controllo con l’aggiunta di sale da cucina, i crauti Zuccato hanno saputo farsi apprezzare in tutto il mondo. Clicca qui per info.
Il cetriolo agrodolce è un alimento tipico dei paesi nordici che abbiamo fatto conoscere ed apprezzare al consumatore italiano. Il successo ottenuto è da ricercare nell’attenzione prestata al prodotto. Clicca qui per info.
Le nostre olive, pur di diverse pezzature, hanno colore e dimensioni uniformi.
Alla consistenza croccante uniscono un gusto poco salato che le fa apprezzare nei più svariati impieghi. Clicca qui per info.
Una giardiniera, data per acquisita la buona qualità dei frutti, si distingue per la sua composizione. La varietà, il gusto poco salato e i colori equilibrati caratterizzano questo prodotto.

L’insalatina composta da carote e sedano rapa tagliati a fiammifero e peperoni a striscie, ha un sapore con leggera predominanza del sedano.
Ottimo contorno, è un buon ingrediente per tutte le insalate. Clicca qui per info.

Le cipolline maggioline sono piccole, e al colore bianco brillante, uniscono un gusto equilibrato.
Le cipolline perline sono molto piccole, e sono molto adatte per farcire tramezzini e panini di piccole dimensioni.
Scopri tutte le nostre cipolline. Clicca qui per info.
Coltivati nel Salento (Puglia, Sud Italia), area riconosciuta per la qualità superiore del carciofo definito “brindisino”, questi carciofini sono molto compatti e di pezzatura fine. Clicca qui per info.
Questi capperi dal colore verde intenso, tipico dei frutti coltivati nelle zone rocciose, conservano il loro caratteristico sapore.
Poco salate e leggermente acetati sono l’ingrediente ideale per guarnire qualsiasi piatto: insalate, pasta, pizza e carni. Clicca qui per info.
I frutti di cappero sono uno sfizioso quanto pregiato vegetale, molto apprezzato nella cucina internazionale: dall’aperitivo alle insalate ed antipasti, con i formaggi o con i paté, nella salsa preferita per il condimento della pasta o in accompagnamento ai cocktail come sostituti delle olive o delle cipolline. Clicca qui per info.
Il peperone lombardo ha una forma lunga e affusolata, un colore verde chiaro e un sapore equilibrato. Clicca qui per info.
Peperoni rossi e gialli (60%), cipolla (10%), Olio di Semi di Girasole, Concentrato di pomodoro, Acqua, Aceto di vino, Zucchero, Sale. Clicca qui per info.
Le nostre pannocchiette sono di piccole dimensioni e, dal colore giallo tipico, hanno un gusto delicato. Clicca qui per info.
La brovada è una specialità friulana generalmente consumata nei periodi freddi; è prodotta dalle fettucce di rapa fatte macerare nella vinaccia di vino. Clicca qui per info.
Le barbabietole rosse (rape rosse) sono cotte, pelate e tagliate a fette ondulate.
Le nostre sono coltivate negli altopiani, ottenendo così delle rape più zuccherate, caratteristica peculiare per questa specialità. Clicca qui per info.
Il nostro aceto di mele è un ottimo condimento, equilibrato e dal gusto delicato. Clicca qui per info.
La salsa kren viene ottenuta dal rafano grattugiato finemente e conservato sottaceto.

La salsa verde da noi proposta é prodotta con ingredienti di prima qualità partendo dal principale ingrediente fresco: il prezzemolo. Clicca qui per info.

Buone più del pane! I nuovi condimenti per bruschetta Zuccato sono l’ideale per un aperitivo veloce, o per accompagnare tutte le tue creazioni di pane caldo o freddo. Pronti da gustare nelle classiche ricette Italiane, i nuovi condimenti Zuccato sono l’ideale per i tuoi aperitivi in famiglia o con gli amici. La classica qualità Zuccato in questa nuova linea di prodotti. Clicca qui per info.

Rosso o verde? Colora di gusto i tuoi primi piatti con la tradizione tutta italiana del Pesto Rosso e il Pesto alla Genovese Zuccato. Due classici della cucina Italiana pronti da gustare! La classica qualità Zuccato è con te anche in questa nuova linea di prodotti. Clicca qui per info.

Sughi pronti: Facili, Veloci e soprattutto buoni! I nuovi sughi pronti Zuccato sono l’ideale per gustare tutta la bontà dei classici condimenti Italiani. Pronti da gustare, aggiungili alla tua pasta preferita ed il gioco è fatto! Per chi ha poco tempo o è particolarmente impegnato. Clicca qui per info.

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Cibi fermentati, un toccasana per la salute

by |4 Giugno, 2019|Categorie: Blog, Home Page, Magazine|tag = , |

I cibi fermentati sono la tendenza alimentare più in voga del momento anche se in realtà sono una vecchia conoscenza; la fermentazione infatti è sempre stata considerata in tutto il mondo uno dei metodi più [...]

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Torta salata con Crauti

by |4 Marzo, 2019|Categorie: Blog, Crauti, Home Page, Ricette|tag = , , |

Ingredienti per 4 Persone Pasta sfoglia congelata in rotoli 100 g di Prosciutto Cotto 100 g di Crauti naturali Zuccato 1 Cucchiaio di Senape 3 Uova Procedimento Scaldare i crauti in padella per circa [...]

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L’aceto di mele: condimento dalle innumerevoli virtù

by |13 Febbraio, 2019|Categorie: Blog, Home Page, Magazine|tag = , |

Conosciuto fin dall'antichità, (sembra che già Ippocrate, il "padre" delle medicina, lo utilizzasse per i suoi pazienti come tonico per favorire la digestione e per curare diversi disturbi) l'aceto di mele è un condimento dalle [...]

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